Magyarországon a középkorban, a vörösborok meghatározó fajtája volt. A nevét a madárról kapta, hiszen a csókának is apró fekete szeme van, éppúgy, mint a Csókaszőlőnek, amit régen Vadfeketének is neveztek. Az 1800-as években előszeretettel házasították a Kadarkával, jól kiegészítették egymást. Ambrus Lajos írását idézve: „a korabeli vincellérek szerint összeillenek, az egyik adja a bor savát, a másik a borsát”.<\/p>\n\n\n\n
Szentesi Józsefnek köszönhetően új fejezet nyílt a Csókaszőlő életében. Igaz, a szárasságot nehezen viseli – ami nagy kihívás az egyre melegedő klímánkban – viszont a gombabetegségekkel szemben csak közepesen érzékeny ezért egyre népszerűbb a különlegességet kedvelő szőlészek \/ borászok körében és mint önálló fajtabor hódíthatja meg a mai fogyasztókat.<\/p>\n\n\n\n
Bora egészen különleges, más arcát mutatja a reduktív és mást a fahordós érleléssel. Illata mindkét eljárással sajátosan fűszeres, a bors dominál, amit a gyümölcsösség fantasztikus harmóniába ötvöz. Az első korty fokozza az élményt, a piros gyümölcsök ízvilágát idézi, ami néhány éves érlelés<\/span> után kóstolt tételeknél az aszaltmeggy kissé fanyar, mégis magával ragadó ízével varázsol el, mindez egy a szemet gyönyörködtető rubinvörös nedűben.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Magyarországon a középkorban, a vörösborok meghatározó fajtája volt. A nevét a madárról kapta, hiszen a csókának is apró fekete szeme van, éppúgy, mint a Csókaszőlőnek, amit régen Vadfeketének is neveztek. Az 1800-as években előszeretettel házasították a Kadarkával, jól kiegészítették egymást. Ambrus Lajos írását idézve: „a korabeli vincellérek szerint összeillenek, az egyik adja a bor savát, a másik a borsát”.<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":1714,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"none","_seopress_titles_title":"%%post_title%%","_seopress_titles_desc":"Cs\u00f3kasz\u0151l\u0151 a k\u00f6z\u00e9pkorban a v\u00f6r\u00f6sborok meghat\u00e1roz\u00f3 fajt\u00e1ja volt, Vadfeket\u00e9nek is nevezt\u00e9k. Szentesi J\u00f3zsefnek k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151en fedezt\u00e9k fel \u00fajra ezt a sz\u0151l\u0151fajt\u00e1t.","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"categories":[39,42,45,49,1,51],"tags":[53,93,89],"class_list":["post-370","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-borszolo","category-engedelyezett","category-kek-szolo","category-osi-magyar","category-szolo","category-szorvanyban","tag-borszolo","tag-csokaszolo","tag-kek-szolo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tudastar.productbroker.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/370","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tudastar.productbroker.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tudastar.productbroker.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tudastar.productbroker.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tudastar.productbroker.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=370"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/tudastar.productbroker.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/370\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1623,"href":"https:\/\/tudastar.productbroker.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/370\/revisions\/1623"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tudastar.productbroker.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1714"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tudastar.productbroker.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=370"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tudastar.productbroker.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=370"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tudastar.productbroker.hu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=370"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}