Zöldszilváni

Ausztriából származó őshonos fajta – bár néhány forrás felületesen Erdélyből eredezteti – a Tramini és az Österreichisch Weiß (magyarul: osztrák fehér) szőlők természetes kereszteződéséből keletkezett.

Magyarországon, államilag minősített választékbővítő fajtaként, 1956 óta jegyzik.

Megtalálhatjuk több borvidéken, de a Balatoni régió az igazi otthona. Termőterülete az utóbbi években egyre csökken.

Bora könnyed, nyáresti beszélgetésekhez jól illik. A karcsú testességet felvezető, diszkrét illatot egy igen finom, különleges fűszeres íz követ, amit lágy savai hagynak érvényre jutni.

Kiváló habzóborok készíthetők belőle.